Weingut Michel, TEPHRIT Achkarren Weisser Burgunder 2021, Baden

Der Weißburgunder Tephrit ist sehr klar und reintönig, nicht zu säurebetont im Mund, er ist schlank und sehr elegant, hat aber eine dezente Kraft, ein gutes Mundgefühl und salzige Länge. (Quelle: Eichelmann 2020)

HERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT-Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Böden fordern die Rebstöcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natürliche Weise für ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmäßige Reife der Trauben.

Ausbau:  trocken

Enthält Sulfite.