Ein Weißwein aus roten Trauben? Ja! Vereint von allem das Beste - die Kraft der roten Trauben aus Früh- und Spätburgunder, die frische Art eines Weißweines und die Frucht eines Rosés. Alkoholgehalt: 12.5% Vol Enthält Sulfite. Weingut...

Mit dem Jahrgang 2013 wurde zum ersten Mal ein Weißburgunder eigenständig ausgebaut, Bewirtschaftung nach ökologischen Richtlinien. Der Alzeyer Rotenfels zeichnet sich durch extremen Kalkboden aus, der als Säurepuffer dient. Dazu kamen...

Die Sorte Grauburgunder hat sich im Rebsortenspiegel des Weingutes Bäder in den vergangenen Jahren einen festen Platz erobert. Der Grauburgunder bringt fruchtige, weiche Weine hervor die durch ihre unkomplizierte Art bestechen. Die Reben...

„La Méthode Rurale“ heißt wörtlich übersetzt „die ländliche“ oder „die bäuerliche“ Methode. Das Ziel ist es ursprüngliche Weine ohne viel Schnörkel zu machen. Die Méthode Rurale ist die ursprüngliche Methode der Sektbereitung. Bei der...

Konzentriert im Saft, jedoch mit genug Säure ausgestattet, um dem Wein eine frische Eleganz zu verleihen. Aromen von gelben Früchten, Quitten und saftigem Apfel treffen auf eine feine Würze. Alkohol: 8,3 Vol. %; RZ: 96,6 g/l; Säurer: 9,6...

Der Wein besticht durch eine komplexe Mineralität. Zunächst verhalten, dann, mit ein wenig Luft kommen mehr und mehr feine mineralische Nuancen zum Vorschein. Begleitet wird dies durch Aromen von Kräutern (Zitronenmelisse), Pfirsich und...

Der Grauburgunder Jahrgangssekt ist aus besonders dafür ausgesuchten Weinen, in klassischer Flaschengärung hergestellt. Die Trauben für diesen Sekt wurden schonend gekeltert. Da ein Sekt nur so gut werden kann wie der Grundwein aus dem...

Rotliegender Ryolith (Porphyr) nennt man den für Weinberge seltenen Boden, der diesen charaktervollen Riesling gedeihen lässt. Die Mineralität dieses Rieslings beruht auf diesem besonderen Boden. Steinig und karg zwingt er die Weinstöcke...

In diesem Rosé ist die Frische und Frucht von Früh- und Spätburgunder vereint. Die Spätburgundertrauben für den Bäder Rosé stammen aus zwei verschiedenen Parzellen mit komplett unterschiedlichen Böden: Porphyr aus den Eckelsheimer...

In aufwändiger Handlese wurden nur die vollreifen, gesunden, die fruchtigsten und aromatischsten Trauben als Grundlage für den Toprotwein geerntet. Der Boden dieses Weinberges ist ein urzeitlicher Meeresboden, der aus Meeressedimentation...