Best of Riesling 2017

„La Méthode Rurale“ heißt wörtlich übersetzt „die ländliche“ oder „die bäuerliche“ Methode. Schon das hat uns gereizt – denn unser Ziel ist es ursprüngliche Weine ohne viel Schnörkel zu machen. Die Méthode Rurale ist die ursprüngliche...

Boden: Chardonnay = Löß Weiß. burgunder = Löß/Lehm Lage: nach Süden ausgerichtet Lesemonat Oktober, selbstklärung durch Sedimentation Gärung: bei 18 C° innerhalb 10 Tagen / Edelstahltank u. Holzfass Ausbau: Feinhefelager bis Februar...

Im Duft Aromen von Feuerstein, wilden Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr druckvoll und straff, geben sich frische Fruchtaromen mit salzigen Anklängen die Hand und lassen den Charakter des Quarzitgesteins voll aufleben. Die hohe...

Zuerst sehr verschlossen zeigen sich mineralische Noten von Feuerstein und Wildkräutern, mit zunehmendem Lüften entfaltet sich das komplette Potenzial an Exotik – süße Aprikosen, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Im Mund sehr...

86 Punkte Eichelmann 2017

In der Nase Duft nach vollreifen Erdbeeren. Im Geschmack kommt Himbeere hinzu. Frischer Roséwein mit dezenter Restsüße am Gaumen und ganz viel Leichtigkeit. Alkohol: 12 %; Restzucker: 5,8 g/l; Säure: 6,5 g/l. Enthält Sulfite.

Das Weingut Bischel hat mittlerweile 5 Sterne im "Eichelmann Weinführer 2016".

Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack voll, viel Frucht und etwas Kräuter. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit. Ein Essensbegleiter zu Fleisch, aber auch Fischgerichten, kräftig und würzig zubereitet. Alkohol:...

Konzentriert im Saft, jedoch mit genug Säure ausgestattet, um dem Wein eine frische Eleganz zu verleihen. Aromen von gelben Früchten, Quitten und saftigem Apfel treffen auf eine feine Würze. Alkohol: 8,3 %; RZ: 96,6 g/l; Säurer: 9,6 g/l....

Der Wein besticht durch eine komplexe Mineralität. Zunächst verhalten, dann, mit ein wenig Luft kommen mehr und mehr feine mineralische Nuancen zum Vorschein. Begleitet wird dies durch Aromen von Kräutern (Zitronenmelisse), Pfirsich und...

Trocken. Restzucker: 0,9 g/L; Säure: 6,0 g/L; Alkoholgehalt: 14,0 % . Enthält Sulfite.