Hartlieb Ölmühle, Kürbiskernöl 250 ml, Steiermark

Hartlieb Ölmühle, Kürbiskernöl 250 ml, Steiermark
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Produktinformationen "Hartlieb Ölmühle, Kürbiskernöl 250 ml, Steiermark"

Kürbinskernöl ist ein naturbelassenes Öl mit tiefgrüner - rötlichbrauner Farbe (dichroitisch) und besitzt ein sehr ausgeprägtes, typisch nussiges Aroma, kombiniert mit feinen Röstaromen und betörendem Duft nach frischer Brotrinde.Kürbiskernöl eignet sich besonders in Verbindung mit Essig zur Zubereitung aller Arten von Salaten und Gemüse, zu Käse-, Wurst- oder Rindfleischsalaten, für Brotaufstriche und Suppen sowie bedingt auch für warme Speisen wie der typisch steirische Kernöl-Eierspieß. Kürbiskernöl darf nicht über 120°C erwärmt werden (Rauchpunkt). Kürbiskernöl besitzt einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie nach neuesten Erkenntnissen einen gegenüber allen anderen Speiseölen hohen Anteil an Antixidantien, vor allem Vitamin E.

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