Weingut Michel, SCHLOSSBERG Achkarren Spätburgunder *** 2016 > Barrique <, Baden

Weingut Michel, SCHLOSSBERG Achkarren Spätburgunder *** 2016 > Barrique <, Baden
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Produktinformationen "Weingut Michel, SCHLOSSBERG Achkarren Spätburgunder *** 2016 > Barrique <, Baden"

„Der Schlossberg ist nicht nur ein Schönling sondern auch ein Charakterberg – beinahe möchte ich sagen Charakterkopf.“ - Josef Michel Und so bringt diese mittlerweile international bekannte Einzellage auch Weine mit einem ganz eigenen Charakter hervor. Die Rebstöcke wurzeln im dunklen Tephrit, noch dazu erzeugt die schwungvolle Form des Berges ein Kleinklima, welches einen ganz individuellen Typ Wein formt.

HANDWERK:

Die Trauben wurden am 12. September, von Hand gelesen und streng sortiert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte in offenen Edelstahltanks über 20 Tage. Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern (228l) aus französischer Eiche. Zwei Drittel der Fässer waren neu und ein Drittel waren in ihrer zweiten Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration im Juli 2018.

Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt: 13,0 Vol.-% • RZ: 0,6 g/L • Säure: 5,5 g/L • Ausbau: trocken

Hersteller: Weingut Michel • Winzerweg 24 • D-79235 Achkarren
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SCHLOSSBERG Achkarren Spätburgunder *** 2016
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