Lantenhammer, SLYRS Malt Whisky 43,0 Vol.-%, 0,7 l

Lantenhammer, SLYRS Malt Whisky 43,0 Vol.-%, 0,7 l
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  • 932013
Gerstenmalz, Wasser und Hefe sind die natürlichen Rohstoffe. Das Malz, "bayerisches... mehr
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Gerstenmalz, Wasser und Hefe sind die natürlichen Rohstoffe. Das Malz, "bayerisches Braugerstenmalz", stammt von der Mälzerei Weyermann in Bamberg. Das über Buchenholz geräucherte Gerstenmalz wird im Maischebottich eingemaischt. Dazu wird das Malz mit Wasser gemischt und aufgeheizt, wobei sich die Stärke verzuckert. Anschließend werden feste und flüssige Bestandteile getrennt, die festen Substanzen ergeben hochwertiges Viehfutter, die flüssigen Substanzen, Würze genannt, werden mit Hefe angesetzt, die den Malzzucker in Alkohol umwandelt. Diesen Schritt nennt man "Vergären". Danach wird die Flüssigkeit zunächst einmal komplett abdestilliert, wodurch der so genannte Raubrand mit 30 % Vol. entsteht. in einem zweiten Durchlauf destilliert man den Feinbrand. Danach reift das Destillat bei Temparaturen um die 15°C drei Jahre in der Fasshalle. So entsteht ein harmonisches Produkt, das nicht nur Gaumen und Nase gefällt.

Alkoholgehalt: 43,0 Vol.-%

Hersteller: Destillerie Lantenhammer GmbH • Josef-Lantenhammer-Platz 1 (ehem. Obere Tiefenbachstr. 8) • 83734 Hausham/Schliersee
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