Lantenhammer, Marillenbrand 42,0 Vol.-%, 0,5 l

Lantenhammer, Marillenbrand 42,0 Vol.-%, 0,5 l
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  • 932005
Einmaischen, komplettes Entsteinen der Früchte und Ansetzen mit Reinzuchthefen.... mehr
Produktinformationen "Lantenhammer, Marillenbrand 42,0 Vol.-%, 0,5 l"

Einmaischen, komplettes Entsteinen der Früchte und Ansetzen mit Reinzuchthefen. Temperaturgesteuerte Vergärung bei ca. 19 °C. 2fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht grösser als 450 l Inhalt.Langsame Destillation. Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit 70% Vol. Atmungsaktive Lagerung in alten Steingut-Fässern mit bis zu 1000 l Inhalt. Lagerzeit ca. 2 Jahre. Zurückstellen auf Trinkstärke mit Quellwasser der Bannwald-Quelle am Fusse der Schlierseer Berge. Anschließende Filtration bei + 4° C und Füllung in Flaschen.

Alkoholgehalt: 42,0 Vol.-%

Hersteller: Destillerie Lantenhammer GmbH • Josef-Lantenhammer-Platz 1 (ehem. Obere Tiefenbachstr. 8) • 83734 Hausham/Schliersee
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