Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee

Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee
12,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Tage**

  • 500427
Merlot von der Lage Altenberg. Eine der besten Golser Rieden. Der Wein hat einen Duft nach... mehr
Produktinformationen "Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee"

Merlot von der Lage Altenberg. Eine der besten Golser Rieden.

Der Wein hat einen Duft nach schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er sehr elegant, weich, geschmeidig mit einer bestechenden Dichte und Fülle. Stoffig, extraktsüß, feste Tannine, Brombeerkonfit im Abgang, feinwürziger Nachhall, guter Speisenbegleiter.
Der Wein wurde 15 Monate im Barrique ausgebaut.

 

Die Trauben wurden händisch geerntet und gleich während der Ernte selektioniert. Nur die besten Trauben wurden zu unseren Merlot weiter verarbeitet. Die Trauben der Sorte Merlot wurden gerebelt und in einen Edelstahl Maischetank eingefüllt. Nach einer Kaltmazeration von 36 Stunden wurde die Hefe zugefügt und mit der Vergärung begonnen. Die Maische wurde 6-8 mal täglich untergetaucht. Dadurch wird der Wein würzig, sehr dunkel und intensiv im Geschmack. Die Vergärung dauerte 12 Tage. Nach der Vergärung blieb der Wein noch 4 Tage auf der Maische. Anschließend wurde die Maische gepresst und der biologische Säureabbau eingeleitet. Hier wird durch Milchsäurebakterien die rauhe Äpfelsäure zu milderen Milchsäure umgewandelt und der Gesamt Säuregehalt vermindert. Der Wein wird dadurch viel milder und geschmeidiger. Gleich einen Tag nach dem pressen wurde der Wein in 50 % neue und 50 % gebrauchte Barrique´s gefüllt. Nach 2 Monate war der biologische Säureabbau beendet und der Wein wurde abgezogen und gelüftet. Nach der Filtration wurden die Barrique wieder befüllt. Nach einer Reifezeit von 15 Monaten in den Fässern, wurde der Merlot 2019 in Flaschen gefüllt.

 

Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt: 15,0 Vol.-%

Hersteller: Allacher Vinum Pannonia GmbH • Salzbergweg 4 • A-7122 Gols • Österreich
Weiterführende Links zu "Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee"
Unser Kommentar zu "Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee"
Merlot 2019
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Allacher, Merlot 2019, Neusiedlersee"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kollwentz, Zweigelt Leithakalk 2017, Burgenland Kollwentz, Zweigelt Leithakalk 2017, Burgenland
Inhalt 0.75 Liter (21,07 € * / 1 Liter)
15,80 € *
Yotuel' De Valdepalacios 2007, Ribera del Duero Yotuel' De Valdepalacios 2007, Ribera del Duero
Inhalt 0.75 Liter (34,13 € * / 1 Liter)
unser bisheriger Preis 28,50 € * jetzt nur 25,60 € *
Weiss, BIO Trinity Cuveé 2020, Burgenland Weiss, BIO Trinity Cuveé 2020, Burgenland
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Alexander Laible, Grauer Burgunder tr. Alte Reben 2021 ***, Baden Alexander Laible, Grauer Burgunder tr. Alte...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Allacher, St. Laurent Apfelgrund 2020, Neusiedlersee Allacher, St. Laurent Apfelgrund 2020,...
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Allacher, Weißburgunder 2021, Neusiedlersee Allacher, Weißburgunder 2021, Neusiedlersee
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Allacher, Gols All RED 2019, Neusiedlersee Allacher, Gols All RED 2019, Neusiedlersee
Inhalt 0.75 Liter (14,80 € * / 1 Liter)
11,10 € *
Allacher, St. Laurent 2019, Neusiedlersee Allacher, St. Laurent 2019, Neusiedlersee
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Allacher, Sauvignon Blanc 2020, Neusiedlersee Allacher, Sauvignon Blanc 2020, Neusiedlersee
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
8,00 € *
Tenuta Santa Maria, Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018, Venetien Tenuta Santa Maria, Valpolicella Ripasso...
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Scheiblhofer, The Zweigelt Qualitätswein 2015, Andau Scheiblhofer, The Zweigelt Qualitätswein 2015,...
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Scheiblhofer, The Legends Qualitätswein 2015, Andau Scheiblhofer, The Legends Qualitätswein 2015,...
Inhalt 0.75 Liter (21,47 € * / 1 Liter)
16,10 € *
Das haben Sie zuletzt gesehen: